在减脂期间，我们往往需要更加注意饮食的搭配和摄入的热量，以达到减脂的效果。但是很多人在减脂期间都会感到饥饿和口腹之欲的挑战，如何解决这个问题，又不会增加太多的卡路里呢？一个好的选择是多吃一些高蛋白的食物，它们不仅能够提供足够的营养，还能够帮助我们感到饱腹，避免不必要的食欲。
其中，一种很好的选择是豆腐，尤其是软豆腐。软豆腐在做菜的时候很容易吸收周围的味道，并且它的质地柔软，口感丝滑，不仅能够解馋，还能够提供足够的蛋白质。与此同时，它的热量也很低，每100克的软豆腐仅含有60大卡的热量，因此可以说是一种很好的减脂食品。
推荐做法：软溜豆腐
材料：嫩豆腐 1 块；鸡蛋 1 个；小葱 适量；姜 适量；盐 适量；生抽 适量；淀粉 适量；食用油 适量
做法：
1、将豆腐切成小块，用水稍微洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分备用。
2、打鸡蛋入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。
3、将豆腐块逐一裹上鸡蛋液，放入锅中用中小火煎至两面金黄色。
4、将小葱和姜切成末备用。
5、取锅热油，放入葱姜末爆香。
6、加入适量生抽和水，烧开后放入煎好的豆腐块，煮至汤汁浓稠即可。
