【全麦吐司】
材料:全麦面包粉300克,干酵母2.5克,盐3克,白糖40克,淡奶油50克,凉水155克,黄油25克
制作过程:
1. 材料大合影:新良全麦面包粉、干酵母、盐、白糖、淡奶油、凉水、黄油;没有淡奶油也可以用凉水或者牛奶代替,根据面粉的吸水率来调整液体的用量;
2. 除黄油外的所有材料入面包桶中,将桶放入东菱JD08面包机中,启动“揉面”程序10分钟;
3. 面团揉得光滑且滋润,放入黄油,再次启动“揉面”程序20分钟;
【全麦吐司】
材料:全麦面包粉300克,干酵母2.5克,盐3克,白糖40克,淡奶油50克,凉水155克,黄油25克
制作过程:
1. 材料大合影:新良全麦面包粉、干酵母、盐、白糖、淡奶油、凉水、黄油;没有淡奶油也可以用凉水或者牛奶代替,根据面粉的吸水率来调整液体的用量;
2. 除黄油外的所有材料入面包桶中,将桶放入东菱JD08面包机中,启动“揉面”程序10分钟;
3. 面团揉得光滑且滋润,放入黄油,再次启动“揉面”程序20分钟;
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