牛肉哪个部位最烂最好嚼,牛肉最不好的部位是哪个部位

2. 浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、红茶、蒜包在料包里。

3. 热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

4. 放入小香葱和冰糖。

5.放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色，再加1勺的甜面酱，1勺的番茄酱。