草草啖盐说蜜
——说天地美食，谈家乡风味
今日小寒，应景一般，天气也变得冷飕飕，灰蒙蒙的天，飘着细雨，这预示着新一波的寒潮又要来临。
在此温馨提示，大伙除了将最保暖的棉衣棉裤准备好以外，在饮食上，还得多吃一些热补的食材，比如羊肉，就很抗寒。
泉州市场上的黑山羊超贵，一斤要60以上，焖羊肉的程序时间也比较繁琐。如果想换换吃法，我推荐羊腰子，一颗5元，两副20元，记得烧烤摊上的烤羊腰子，一颗就要10元，如此算来还是挺划算的。
今天就来分享爆炒羊腰子的做法，炒腰子我很拿手，曾经写过《泉州女人最爱的麻油三宝，少不了麻油爆炒猪腰》，反响不错。
爆炒羊腰子，要做得热补，我依然会用到麻油，也就是芝麻油。
