对于识货的人来说，构树的果实还有一个很高大上的名字——肾果，它既能在成熟了以后采摘下来鲜吃，也可以把没有成熟的就采摘下来，清洗干净了用来泡酒喝。
或者是加糖搅拌，当零食吃。没熟的构树果实是青色的，吃起来也是酸酸的，但是加糖以后味道就是酸酸甜甜的，口感也是不错的。
默默无闻的构树，全身都是宝却常被人忽视其实构树虽然在农村很普通，但是它的价值却很高，这种树几乎浑身都是宝。
构树的叶子在鲜嫩的时候，也是可以当野菜吃的，吃起来味道也是非常不错的，一点不输一些蔬菜。当然了，现在更多的人是用构树的花穗来做野菜吃，清洗干净了和面粉拌着蒸煮几分钟，拿出来拌上调料一起吃，非常的美味爽口。
构树的叶子不光是人能吃，还是一种优质的饲料。近些年有些地方就在发展种植构树，就是用它的叶子来加工饲料。
构树的叶子切碎了和饲料拌着可以喂猪，也可以把它发酵以后用来喂猪。因为构树叶子的粗蛋白含量高，猪吃了长得快不说，而且猪也会少生病，肉质也很出色。
另外构树的叶子在农村还是天然的清洁剂。用它来清洗锅碗是非常管用的，特别是在农村办酒席的时候，就常用构树的叶子来洗碗、洗锅，这可比钢丝球更管用，关键是绿色环保。
大家都知道纸张是用树叶、树皮制造出来的，而构树的叶子、树皮也是造纸的重要原料之一。古代就曾大量用构树的叶子、树皮来当造纸的原料。尤其是在当时所通行的“交子”，就主要是用构树叶子和树皮制造而成的。
如果你喜欢喝茶，应该知道普洱茶，而普洱茶的包装纸就多数是用构树的叶子制作的。另外它还常被西双版纳地区的农民用构树皮纸张来作为烟草、糕点等的包装，可见它的用途之广。
除此以外，构树的汁液也是能入药的，对于一些皮肤病是很管用的。而构树的根、 种子也能入药。
在近些年构树还被发现，由于它有很强的生命力，并且对于吸附有毒的气体、粉尘有很好的效果，所以常被当成绿化树栽种在一些工厂、矿区，既能美化环境，又能净化空气质量。
结束语在农村毫不起眼的构树，常常因为不知道它的价值而被随意砍伐了。其实这种树全身都是宝。现在又到了构树果实成熟的时候，有些识货的人就会采摘它来吃，或者是泡酒喝。
但是小编也要提醒一下大家，就是在一些路边、公园的构树果实千万不要去采摘来吃，因为这种果实没有果皮，而且路边、公园的都是绿化树，既有很多的粉尘、有毒气体，同时还可能会喷洒农药，建议不要去采摘哦。
各位朋友，你们吃过构树的果实吗？感觉味道如何呢？如果把它上面的干毛去掉，味道真的不错哦！
