今天就和大家推荐以下3种补肾食物,家里有老人的记得要常做给他们吃,一起来看看吧。
夏季养生海参汤夏季养生海参汤是一道非常适合中老年人食用的滋补汤品,海参是一种营养价值极高的海洋生物,它含有多种对人体有益的营养元素和生物活性物质。不仅能够补肾,还能帮助调理身体,增强体质。中国自古以来就有“以参补肾”的说法,海参被认为能补肾,增强肾脏功能。
在传统中医理论中,海参被认为具有补肾益精的功效。《本草纲目拾遗》中提到海参能“补肾经,益精髓”,这表明海参在传统医学中被用于增强肾功能和改善精气不足的问题。
现代科学研究也发现海参中的某些成分可能对肾脏健康有益。例如,海参中的硫酸软骨素有助于人体生长发育,可以抑制肌肉老化,延缓人体衰老,增强机体免疫力,这些作用可能间接支持肾脏的健康。
海参含有丰富的蛋白质,是典型的高蛋白食物,有助于身体组织的修复和生长。海参中的微量元素钒含量极高,居各种食物之首,钒可以参与血液中铁的运输,增强造血功能。
1.海参处理:干燥的海参用冰水泡发三到四天,全程在冰箱中泡制,绝对不能够解除油脂,否则海参会融化。
2.海参处理:将清洗干净的海参放入沸水中焯烫一分钟,水中加入适量的食盐和胡椒粉,捞出过冷水后将其切成段。
3.熬制汤底:将鸡架清洗干净,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火慢炖,熬制出浓郁的鸡汤作为汤底。