12月7日大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三3个节气,标志着仲冬时节正式开始。大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。
俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”,大雪进补可以提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬季食补应该多食用蛋白质、维生素和易于消化的食物,建议无论有钱没钱,都别忘了吃“大雪五宝”,为过冬打好基础!
大雪多吃5宝
一、萝卜俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,白萝卜作为冬天的应季蔬菜,营养丰富且含水量高,大雪节气时吃一些白萝卜可以增强身体的免疫能力,缓解寒燥。
推荐做法:【开心萝卜】
1.准备一个白萝卜削去外皮,切去头部和根部切成1厘米左右的厚片,拿一个瓶盖放在萝卜片上面挖去萝卜的中心,把切好的萝卜挖完以后放在盆中。
2.大葱破开切成葱丝再切成葱末;生姜切成细丝再切成姜末;小米椒5克,切成小米椒圈;小葱切成葱花。