4 款鲜粽叶的铜含量,竟都超过了“合理范围”,这种“加量不加价”谁能接受的了。
4、返青粽叶包的粽子有铜吗
毕竟粽叶是不吃的,那粽子会不会受到“返青粽叶”的影响呢?
我们分别包了 3 种返青粽叶粽子和 1 种干粽叶粽子。
水煮至粽子熟透后,送到实验室检测接触粽叶部位的糯米的铜含量。
检测结果如下:
检测发现,干粽叶包的粽子几乎没有检出铜,有两款返青粽叶包的粽子,分别检出了 146 和 352 mg/kg 的铜,可见食用上还是有影响的。
5、吃粽子有讲究1、适量吃
粽子虽美味,但不可一次吃太多。
粽子的成分主要是糯米,馅料各不不同,有肉、蛋黄肉、蜜枣、豆沙等等。市面上常见的粽子规格是 100g/1个,个头虽不大,但热量却很高,以五 F 斋的鲜肉粽为例。