981 千焦的能量换算过来就是 234 千卡。计算一下，吃 1 个肉粽的热量竟和吃两碗 2 两米饭差不多。
粽子个头不大，胃口好的朋友，估计一次能吃 2 个，也就约等于吃了 4 碗米饭。看这卡路里的摄入，就别总想着减肥了吧。
2、搭配吃
吃粽子，粽子做主食就够了。可搭配一些凉拌菜，再来碗蔬菜汤，比如冬瓜汤、青菜汤、丝瓜汤等，美味又健康。
3、这 4 类人群吃粽要注意
心血管病患者
粽子加工时，常加入动物脂肪，像肉粽、猪油豆沙粽等。患有高血压、高血脂、冠心病的人不宜多吃。
糖尿病患者
糖尿病患者或血糖不稳定的人，要注意少吃甜粽，比如蜜枣粽、豆沙粽等。
同时其它粽也不宜多吃，因为粽子的主要成分是糯米，熟糯米的 GI 值（即血糖生成指数）为 87，属于高 GI 食物。升糖指数高，对本身就患有糖尿病的人来说，食用后会加快血糖升高的速度。
肠胃不好的人
粽子黏性高且不易消化，本身消化功能不好的人，吃多了会加重胃肠负担。
老人和小孩
粽子黏性大，老人和孩子如果吃多了，容易造成消化不良，还容易噎到，吃的时候尽量细嚼慢咽。
6、粽子如何选购大部分的品牌包装粽子，是用干粽叶制作的，不会存在硫酸铜浸泡的问题。散装的粽子需要多加注意。
自己买粽叶包粽子，一定要注意粽叶是不是返青粽叶。如果不是颜值控、完美主义者，那买干粽叶就可以了。
选购粽子可参考下面四个方面：
★看包装标识
看好生产日期、保质期、厂家、成分表等信息，避免购买三无产品，保质期一定要看清楚。
★看有无漏气
真空包装的粽子，出现破损、漏气或胀袋的别买。
★看绑粽的绳子
选购棉绳或草绳天然材质的，尽量避免尼龙绳材质的。
★尝口味
如果尝到粽子发苦，或有哈喇味等异味，就不要再食用了。
返青粽叶已经是存在多年的老问题了，甚至还有粽子因此被召回的。
现在都 2020 年了，返青粽叶依然畅销，健康风险也依然存在。今年只能靠大家自己注意了，希望明年我们再测粽叶时，这个现状能发生改变。
线上请大家吃粽子，祝大家都能度过一个美好的假期~
