大家好这里是小慧说美食，家长做的饭菜孩子总是没有胃口不爱吃怎么办，不要慌今天小慧分享给大家六道开胃家常菜，孩子喜欢吃学会了每天给孩子换着花样做！
一、肉酱菠菜
1、准备食材：菠菜、里脊肉、洋葱、蒜瓣、小葱、食盐、味精、白砂糖、甜面酱、蚝油、料酒
2、肉酱菠菜的做法：
（1）菠菜洗净去除根部，里脊肉洗净剁成肉末，小葱蒜瓣和洋葱切末备用。
（2）锅中加入适量清水烧开，加入适量油和食盐拌均匀。
（3）放入菠菜焯水片刻捞出沥干水分盛入盘中备用。
（4）锅中热油放入小葱蒜瓣和洋葱炒出香味，倒入肉末加入适量料酒翻炒片刻。
（5）再加入适量的甜面酱、蚝油、食盐、味精、白砂糖翻炒入味。
（6）将肉末淋在菠菜上即可开吃啦，做法简单营养美味孩子喜欢吃！
二、韭菜黄豆炒牛肉
1、准备食材：韭菜、黄豆、牛肉、干辣椒、食盐、鸡粉、水淀粉、料酒、生抽
2、韭菜黄豆炒牛肉的做法：
（1）韭菜洗净去除根部切段，牛肉洗净切丝，黄豆洗净入锅中焯水捞出沥干水分盛入盘中待用。
（2）腌制牛肉：牛肉放入碗中加入适量的食盐、水淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟入味备用。
（3）锅中热油放入牛肉丝和干辣椒翻炒至变色，淋入适量的料酒放入韭菜段和黄豆翻炒片刻。
（4）加入适量的食盐、鸡粉、老抽、生抽快速翻炒均匀。
（5）即可关火盛入盘中开吃啦，营养又美味好吃又下饭学会给孩子做着吃！
小贴士：牛肉切的细一点，这样牛肉更容易熟透更加入味。
三、蛋黄焗山药
1、准备食材：山药、蛋黄碎、鸡蛋、小葱、食盐、淀粉、食用油
2、蛋黄焗山药的做法：
（1）山药洗净去皮切长条，蛋黄碎压成泥，小葱切末备用。
（2）锅中加入适量清水煮沸放入山药条焯水捞出沥干水分盛入盘中待用。
（3）碗中打入一枚鸡蛋加入适量的淀粉搅拌均匀，放入山药条均匀裹上一层面糊。
（4）锅中热油放入山药条炸至金黄色捞出控油待用。
（5）锅底留油下入蛋黄泥炒至起沫放入山药条翻炒片刻。
（6）再加入适量的食盐和小葱翻炒均匀即可盛入盘中开吃啦，外酥里嫩老少皆宜。
小贴士：山药营养价值丰富，日常生活中多吃山药有利于脾胃的消化和吸收功能。
四、酱扒茄子
1、准备食材：茄子、干黄酱、生姜、蒜瓣、小葱、生抽、白砂糖、食用油
2、酱扒茄子的做法：
（1）茄子洗净切灯笼花刀，干黄酱倒入适量清水搅拌均匀，葱姜蒜切好备用。
（2）锅中热油放入茄子炸至稍微变色捞出控油备用。
（3）锅底留油放入适量的生姜、蒜末、干黄酱加入适量清水翻炒片刻。
（4）倒入茄子加入适量的白砂糖喝生抽翻炒均匀盖上锅盖焖2分钟左右。
（5）出锅加入适量的葱花和蒜末即可开吃啦，色香味美好吃极了！
五、松仁香菇
1、准备食材：香菇、松仁、小葱、生姜、食盐、白砂糖、水淀粉、酱油、高汤、蚝油、食用油
2、松仁香菇的做法：
（1）香菇洗净浸泡软捞出沥干水人盛入盘中，小葱切段生姜切片备用。
（2）锅中热油下入香菇过油捞出，锅底留油下入松仁炸至片刻捞出备用。
（3）再下入生姜和葱段炒出香味，加入高汤、蚝油、白砂糖、酱油、香菇小火慢烧10分钟左右。
（4）最后加入水淀粉勾芡淋上适量的松仁即可开吃啦，营养又美味大人小孩都喜欢吃的一道美食！
六、腊肠炒荷兰豆
1、准备食材：腊肠、荷兰豆、生姜、蒜瓣、小葱、食盐、鸡粉、白砂糖、水淀粉
2、腊肠炒荷兰豆的做法：
（1）腊肠斜切片，荷兰豆去头去尾洗净入锅中炒至断生捞出沥干水分，葱姜蒜切好。
（2）锅中热油爆香葱姜蒜，放入腊肠和荷兰豆翻炒片刻。
（3）最后加入适量的盐和白砂糖翻炒均匀即可盛入盘中开吃啦，好吃到停不下来做法简单营养又美味！
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