鲫鱼处理办法,鲫鱼鱼怎么处理

——半斤以上大鲫鱼吃法。

比上面的吃法多一道程序。就是鱼脊背部的肉，再从前到后一分为二，挑出中间一排细刺，叫肉中刺。很多人吃鱼卡到，都是不会挑出这个刺。