7、可以准备一个坛子，或者一个密封盒子，将鹅蛋放进去，放在阴凉处，写上腌制日期，静候20天，不建议提前食用，因为亚硝酸盐需要半个月过渡期。
8、这是第28天的状态，蛋黄已经起沙流油，非常的成功，咸度适中很鲜美，蛋黄已经腌出不少油，看着就有食欲。
1、此种方式，适合鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，先清洗一遍，再晾干水分，一定要晾干。
2、装鹅蛋的盒子，可以用白酒喷洒一遍，主要目的都是为了*菌。
3、腌好的鹅蛋，一定要煮熟了再吃，吃的时间必须在15天以后，避免亚硝酸盐。
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