桂圆不仅好吃，营养也很丰富，坚持吃桂圆能使人聪慧、体态轻盈、保持年轻。三伏天若是能经常吃些桂圆，精气神足了，脸色也红润了。俗话说：南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果，在“吃”上面还颇有一番讲究。
桂圆可以直接嚼着吃，还可以用来煮制汤粥，不管怎么吃都清甜美味。但有的朋友又怕夏天吃桂圆会上火，这可怎么办？
我就教您一个吃桂圆不上火的好办法：它就是大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干。很多人不懂，桂圆为什么要多此一举拿来蒸制呢？还要蒸制三次？每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力，吃了还不担心上火，这才是桂圆的正确吃法。咱们一次多蒸些出来，每天嚼上几个，真的好香啊。
接下来就把蒸桂圆的方法分享给大家，想尝试的小伙伴先收藏！
桂圆有带壳和不带壳的，我觉得不带壳的更好，既不占分量又不用费力剥壳。把桂圆清洗干净，浸泡十分钟使其吸收一些水分，这样再经过蒸制口感更好。泡桂圆的水不要太烫了，也不要过度浸泡，以免破坏桂圆的营养。
桂圆浸泡好以后，捞出来控干水分，倒入小碗里放进蒸锅，大火蒸制上汽后开始计时15分钟。蒸好后取出倒入干燥的容器中自然冷却。
等桂圆冷却后，再重复两次蒸制和晾*步骤，完成三蒸三晾就可以吃了。蒸制桂圆时可以在每次蒸饭时跟着一起加热，不用单独来蒸，这样更节省能源。
蒸桂圆可以每天吃，但不要过量食用，每次3至5个就可以，过量则无益。食用时要细细咀嚼，徐徐咽下才可以充分吸收其中的营养。
第三种食物：牛肉
三伏天里，许多人认为肉类过于油腻还是不要吃，这样的想法是完全错误的！想要顺利轻松地过苦夏，富含优质蛋白的肉类必不可少。蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体所需的重要营养素，只有合理摄入蛋白质才能舒适过三伏天。三伏天适合吃什么肉呢？牛肉算一个，牛肉有很好的补益血气、增强身体素质的作用。
牛肉属于典型的高蛋白低脂肪的肉类，比起其它肉类，牛肉更利于蛋白质的新陈代谢和合成，多吃一些不会胖。三伏将至，吃炖牛肉、水煮牛肉似乎感觉太油腻了，不如用牛肉干当小零食，口感不油腻还越嚼越香。更重要的是，每百克新鲜牛肉含蛋白质20.2克，而每百克牛肉干含蛋白质55.6克。我每周都有吃两次牛肉的习惯，牛肉干也是我的心头好，每到三伏天，不管天气多热，我都面色红润，人也舒坦，手脚也不冰凉了。
牛肉干要选真材实料的，挑选时要学会看配料表，如果有大豆蛋白那可不是真牛肉。牛肉干虽然相对贵一些，但三伏天里该吃就得吃，有个好体格比什么都重要，别舍不得。
第四种食物：核桃
