大麦仁煮透后照片,大麦仁煮时间长变红怎么去色

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-19 18:32:57

大麦仁煮透后照片,大麦仁煮时间长变红怎么去色(1)

大麦汤

原料:大麦仁500克,羊肉1500克。

调料:草果6个,食盐适量。

做法:

1.将大麦仁用开水淘洗净后,放入铝锅内,加水煮沸,改小火煮熟。

2.将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水熬汤,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并再 用小火炖熬熟透。

3.将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加适量盐调味即可食用。

温馨小提示:

大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸,丰富的膳食纤维、维生素B复合体和尼克酸、Fe、p、Ca等矿质素,其营养成分综合指标正好符合现代营养学所提出的高植物蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖的新型功能食品的要求。

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