4、过凉的时候把配菜准备好，少许雪菜，生姜切片、小米辣切成圈、大蒜切末，小葱把葱白切段，上面部分切成葱花，我家做地木耳喜欢炒成辣味的，不喜欢的可以不放辣椒；
5、锅烧热，加入适量的食用油，把小米辣、蒜末、姜片和葱白放进去，大火爆香；
6、爆香之后，加入雪菜，把雪菜翻炒出香味，雪菜翻炒出香味之后再加入地木耳，翻炒均匀；
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