洋葱（红洋葱、白洋葱，可直接切丝3毫米宽4-5厘米长、切丁后使用）
茄子（切片后直接使用，长条形的切片）
菠菜（菠菜洗净去根切断后，需拌油预处理，注意，最好使用小型菠菜）
大蒜（刷油烘烤后的大蒜更能提味，注意烘烤时不要扒皮）
芦笋（可加黑胡椒粉、盐，煎炒后切成5厘米长度，再片开）
特别提示：制作披萨所需的蔬菜都是现切现用的，这就保证了新鲜和最佳口感。
肉制品
各种肉制品应用到披萨中，是绝大多数人都喜欢吃的。
培根（培根片竖向切1.5-2厘米宽即可）
鸡胸鸡腿肉（根据口味使用腌料提前腌制处理，炒制7-8分熟）
鲜牛里脊肉（需要经过腌制处理，通常是黑胡椒粉和盐或者用黑椒酱腌制）
火腿片（一般指的是切片火腿，开袋后可稍作改刀直接使用）
意式辣香肠等香肠（一般都是切好的片，可直接使用）
