乌鱼怎么杀和清洗视频,乌鱼怎么杀最简单方法

8，炒香后下入黑鱼骨一起煸一下，煸透后加入料酒和开水，(一定要煸透加开水，这样鱼汤才会烧的白烧的浓)。水只要沒过鱼骨即可，大火烧开把鱼汤熬白盖上锅盖转小火炖十到十五分钟。

9,时间到，我们用漏网把鱼骨和料头都过滤掉，只留鱼汤。过滤好放在一边备用。

10,把锅洗干净倒入酸菜煸炒十几秒，这样酸菜会更出味，煸炒好倒入鱼汤一起熬，大火烧开转小火炖十五分钟。