农村有农谚说：“立冬收萝卜，小雪收白菜”，现在正处于立冬时节，农村里已经长足个的萝卜现在这个时期就可以起收了；对于以自食自足为种植目的的种植户来说，如何储存好萝卜是他们这个时期比较关心的问题；因为民间有俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，如果这些萝卜储存得当，贮存一冬不糠心，不腐烂，不生芽不长根，可以当做一冬的日常吃食；如果存储方法不当，或者冬储萝卜经验不足，萝卜可能在冬季里就发生腐烂现象了；或者萝卜发生糠心，空心，长筋，生芽等现象，不仅会降低萝卜的品质，还会造成一定的损失；由此可见，冬储萝卜的方法非常重要。
其实，对于长期生活在农村里的种植户来说，冬储萝卜对他们来说并不是难事；因为这些种植户，在长期的农业生产和农村生活中积累了非常丰富的萝卜冬储经验，各家各户都会采取适宜的冬储方法，储备一些萝卜；而且，民间流传着很多冬储萝卜的土法妙招，种植户在农村耳濡目染或者虚心请教，总能学到几招冬储萝卜的土法妙招；比如窖藏法，深埋法，泥沙覆盖法，保鲜膜储存法，箱子密封储存法等；所以，不少农村人对冬储萝卜颇有心得；特别是农村里一些有经验的老人，储存萝卜保质期时间长，萝卜储存一冬不腐烂，不生筋，直到来年三月，萝卜保存的不仅水分良好，还又脆又甜。
不过，村里的老人告诉我，采用上述几种储存方法，无论储存过程多么得当，萝卜总会在立春后，发生糠心现象；也就是说，用上述方法冬储的萝卜，到了立春之后，萝卜不可避免地会发生糠心的事实；因为萝卜糠心是萝卜存储过程中，由于温度不适或者呼吸作用明显，造成萝卜过度消耗自身的营养物质，当它萝卜体内营养物质不足时，就会呈现出失水糠心等品质变差的问题；那么，在萝卜储存过程中，有什么办法可以限制萝卜过度运行呼吸作用呢？有什么方法可以减少萝卜在贮存过程中，过度消耗自身的营养物质呢？
这个方法还真有，村里一位比较有经验的老人告诉我，冬季贮存萝卜，采用萝卜挂泥浆贮存法，就可以有效限制萝卜在存储过程中过度运行新陈代谢行为，可以最大程度的减少萝卜在贮存过程中过度消耗自身营养；所以，采用萝卜挂泥浆贮存法储存萝卜，才能真正达到储存一冬不糠心不空心的目的；那么，采用挂泥浆冬储萝卜，有哪些技术方面的要求？怎样实施萝卜挂泥浆贮存过程呢？我根据农村老人传授的经验和实施萝卜挂泥浆贮存过程的描述，现对上述问题作出具体解答。
