5：六必居酱菜。六必居酱菜是北京的传统名菜，历史悠久，始于明朝嘉靖九年（1530年），至今已有近500年的历史。它由山西临汾人赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟创办，因其选料精细、制作严格、加工技艺精湛而享誉京城。
六必居酱菜形态各异，色泽鲜亮，脆嫩清香。主要产品包括甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等多种口味。每一种酱菜都经过精心腌制和酱制，口感脆嫩，酱味浓郁，咸甜适度。例如，甜酱黄瓜清脆爽口，酱香浓郁而不失黄瓜本身的清新；酱宝塔形态独特，层层滋味，咸甜适宜；地环口感爽滑，略带嚼劲，回味悠长；甘露菜则以其细腻的质地，融合酱汁的醇厚，令人回味。无论是搭配白粥、米饭，还是作为下酒小菜，六必居酱菜都能带来独特的味蕾享受。
6：北京果脯。北京果脯历史悠久，最早可追溯到东汉时期，当时已有关于蜜饯的记载。到了唐代，随着砂糖制造技术的引进，果脯业得到了进一步发展。宋代时，果脯品种已相当丰富，成为宫廷和民间的美味佳肴。而北京果脯，更是以其独特的宫廷传统秘方和精湛的制作工艺，成为中外闻名的北京特产。
北京果脯形态多样，色泽鲜亮，口感丰富。它采用各种新鲜水果为原料，如桃、杏、李、枣、梨等，经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干等工序精制而成。果脯成品鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下，色泽有棕色、金黄色或琥珀色，看起来就让人食欲大增。口味上，北京果脯酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。不同的果脯还带有各自独特的风味，如苹果脯香甜可口，桃脯清香甜美，杏脯酸甜带原果香，梨脯甜美多汁。无论是作为休闲零食，还是搭配茶水、点心，北京果脯都能带来独特的味蕾享受。
