当然，小懂统一以同样的纯净水、茶水比1:200（投茶量2.5g/注水500ml）、热水煮茶，分两次煮（第一次3分钟、续煮5分钟），以保证煮茶测评结果的准确性。
绿 茶
绿茶是中国六大茶类中唯一不经发酵的茶叶，其多采摘细嫩的芽叶为原料制作，主要喝的就是一个“鲜”字，因此最适配绿茶的冲泡器具是玻璃杯。
日常根据不同的绿茶品种，选择上投法、中投法、下投法三种杯泡法进行冲泡，不仅可以直观地欣赏芽叶入水复如初生的姿态，还可以品饮清鲜十足的茶汤。
其次，盖碗泡能很好地品鉴每一泡绿茶滋味的层次感变化。而煮饮绿茶通常很少见，小懂这次选择了今年的洞庭碧螺春和宜宾早茶进行测评对比。
为了保证不同产地、不同外形绿茶煮饮测评结果的准确性，小懂同样注入500ml烧开的纯净水、投茶2.5g，以同样的功率煮3分钟后同步出汤。
