野生蜂蜜闻起来有股淡淡的花香味，有时候也会闻出一股怪怪的味道，这是因为野生蜂蜜纯度较高，没有经过精细的过滤和消毒，杂质较多，因此混合了很多种气味，闻起来会没那么单一。普通蜂蜜的气味较单一，一般根据采集的花不同，闻起来也会带有相应花的气味。
从气味上看，野生蜂蜜的气味混合了很多种气味，而普通蜂蜜的气味比较单一。
- 4、通过品尝味道来鉴别
野生蜂蜜尝起来味道醇厚，直接咽下去一口，会感觉有点辣嗓子。因为土蜂采的花粉种类比较多，因此野蜂蜜的口感比较丰富，有些还能尝出一股中草药的味道。普通蜂蜜尝起来味道较单一，咽下去不会觉得辣嗓子。
从味道上看，野生蜂蜜的味道丰富醇厚，有点辣嗓子；普通蜂蜜的味道比较单一，不会辣嗓子。
野生蜂蜜一定比普通蜂蜜好吗？
有些朋友只认野生蜂蜜才买，其实野生蜂蜜不一定就比普通蜂蜜好。我们知道，在野外采蜜的土蜂，食用的东西较为复杂，没法把控，当中就包括一些有毒的花。
此外，野生蜂巢大多在阴暗的石缝里，容易滋生细菌，因此通过这样方式酝酿出来的野生蜂蜜，的确也存在一定程度的食品安全问题。当然，在口感和营养价值上，野生蜂蜜是更胜一筹的。
结语
鉴别野生蜂蜜，大家只需牢记4点，看外观透明度、看浓稠程度、嗅闻气味和品尝味道。一般来说，野生蜂蜜透明度较低，质地浓稠，闻起来是复合型花香味，尝起来口感也比较丰富。
我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了野生蜂蜜的鉴别方法，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！
