不锈钢盆蒸鸡蛋,不锈钢盆蒸鸡蛋羹可以吗

撇出浮末

四、水烧开之后，上锅蒸（记得盖上保鲜膜或者其他盖子，防止温度很高的水蒸气滴入鸡蛋液，把表面烫老）保鲜膜扎上几个眼。

盖上保鲜膜，水开后上锅蒸

五、大火蒸12分钟，焖4分钟。（鸡蛋量多的话，就需要相应多蒸一会了）。取下保鲜膜，这时我们会看到保鲜膜上有很多水，这就是它的作用了。

镜面蒸蛋出锅

六、倒入味极鲜（少倒一些，因为之前加过盐了），香油。（有条件的可以加入葱花，我没买到小香葱。）

加入味极鲜，香油。

七、一碗嫩滑Q弹的蒸鸡蛋就做好了，可以发圈嘚瑟一下咯！