材料（2人份）
长羊栖菜（干燥）…… 20g
金针菇 …… 1袋100g
纳豆 …… 2包80g
小葱横切小段 …… 3 根量
面蘸料（不兑水）…… 100ml
盐、芥末酱 …… 少许
制作方法
1. 将羊栖菜放入足量水中浸泡 20 分钟泡发，沥干水分。金针菇去根，一根一根地撕开。
2. 将 1 放入加盐的热水中煮1分钟，放入笸箩里。
3. 将 2 盛入容器，加入纳豆和小葱、芥末，再浇上面蘸料。
材料（2人份）
姬菇…… 100g
泡发裙带菜 …… 60g
生姜末、水 …… 各1勺
味噌 、酒、橄榄油 …… 各2勺
制作方法
1. 将姬菇去蒂分成小朵。将生姜末、水、味噌 、酒 倒入稍小的容器中混合。
2. 平底锅中倒入橄榄油，中火加热，翻炒姬菇。
3. 将姬菇炒至变色，加入裙带菜继续翻炒，上色后加入上面的调料混合， 盛入容器。
采用 3 类食材的饮食，其优点是容易长久持续。蘑菇、海藻、发酵食物种类繁多，组合无限大。所以不会腻。
烹饪要点是发挥食材风味，简单制作。没必要做精致的菜肴。
只需将裙带菜和盐混合即可。拌和布芜（裙带菜根部）和滑子蘑即可。只需在食谱中加入这样1道简单的副菜，就能收获健康的食谱。蘑菇和海藻的卡路里和糖分都很低，有助于减肥。请一定要养成每天摄入的习惯。
