６、最后撒入一勺盐，适量的生抽，加入一点清水，翻炒一下，焖煮１分钟。
７、最后一步，丢入小米辣椒，快速翻炒一下出锅。这样为了不辣，只是为了装饰一下这个菜色。这个简单的菜就做好了，非常的快速又好吃。
夏夏叨叨：
1、藕尖里面孔洞很多残留泥沙，需要切开后，再度过水清洗多遍才能洗干净，这个要工作要做彻底，不然吃起来有沙子在嘴里，感觉就不好了。
２、炒的过程，第一步放醋，多放点醋，炒出来的味道才够酸爽，喜欢吃辣椒的可以提前放，不能吃辣的，最后放辣椒，只是了为增加色彩好看。
3、最后一步加了点清水焖煮也是为了让醋更入味，如果不喜欢的话也可以不用加，直接翻炒均匀出锅也是可以的。
