玛芬杯做法图解,翁源兰香杯做法

15、宣软如云的马拉糕就做好了！

1、除了泡打粉之外，其他材料的投放顺序并没有什么讲究，能拌匀即可。

2、不建议用纸杯，蒸的时候会湿掉，固底金属模具或硅胶模具都可以。

3、如果没有马芬杯，本配方可以做4寸圆模，如果也没有4寸圆模，就将配方乘以2，做6寸圆模。

4、模具大小会影响实际蒸制时间，模具越大，蒸制时间越长。

5、蒸的时候一定要沸水大火，才能将泡打粉膨胀时的味道一起带走。

6、马拉糕趁热吃的口感最好，常温放置不要超过半天，冷藏可以保存三天，吃之前复蒸一下。