原料
1/2杯无糖的香草杏仁乳
3大勺南瓜泥
1茶匙南瓜派香料
1/2茶匙香草
2-3滴甜叶菊液（或者其他一些甜味剂）
8盎司煮好的咖啡（或者1-2份浓缩咖啡）
少量肉桂
步骤
1、在杯子或平底锅里将杏仁乳和南瓜混合在一起。使用灶台或者微波炉的中火加热30-45秒。
2、拿出加热好的混合物，放入香草、香料和甜味剂，搅拌后倒进杯子里。
3、用搅拌机或起泡机使牛奶起泡。
4、取一个大的咖啡杯，倒入咖啡，加入起泡的牛奶和混合物。撒一些肉桂。一杯香喷喷的南瓜拿铁就做好啦！
南瓜奶昔
做起来超方便的健康奶昔
原料
1/2杯南瓜（罐头南瓜或者新煮好的南瓜都可以）
1/2根冻香蕉
3/4杯杏仁乳
2大勺香草蛋白粉
1茶匙肉桂
1/2茶匙南瓜派香料
少量姜粉
步骤
把所有原料放入搅拌机，搅拌至顺滑即可。把奶昔倒入玻璃杯好好享用吧！
南瓜玛芬蛋糕
吃蛋糕也要吃低卡健康的南瓜蛋糕
原料
1杯藜麦
1/4杯苹果酱
1又1/2杯全麦面粉
1/4杯椰子粉
1/4杯杏仁粉
2/3杯龙舌兰糖浆
1又1/2茶匙发酵粉
1茶匙盐
3/4杯杏仁乳
3/4杯南瓜泥
1茶匙香草
1茶匙南瓜香料
1/2茶匙肉桂
步骤
1、烤箱预热至176摄氏度。取一个中等大小的深平底锅，倒入藜麦和1杯水，炖煮至水被完全吸收，藜麦变得柔软。需要约11-13分钟。
2、与此同时，取一个杯形蛋糕烤盘模具（可放置12个小蛋糕）。在一个中等大小的碗里倒入面粉、发酵粉、盐、南瓜香料、肉桂和2杯煮好的藜麦（剩下多出来的藜麦可以留着下次再用），搅拌。
3、取一个中等大小的碗，倒入苹果酱、杏仁乳、南瓜泥、龙舌兰糖浆和香草，搅拌。
4、把两种混合物倒在一起，搅拌至互相混合，倒入事先准备好的模具。
5、烘烤约25-35分钟，牙签戳入蛋糕不会带出混合物即为烤熟。烤熟后取出蛋糕放凉即可食用。
瘦身南瓜香蕉蛋糕棒
瘦身低卡
原料
2个鸡蛋
1/2杯香蕉泥
1又2/3杯砂糖
1/2杯蔬菜油
1/2大豆酸奶（或普通酸奶）
15盎司罐头南瓜
2杯面粉（什么面粉都行）
2又1/4茶匙发酵粉
2茶匙肉桂粉
1茶匙肉豆蔻
1/4茶匙甜胡椒
1茶匙盐
1又1/4茶匙小苏打
8盎司无乳奶油干酪，放软
1/2杯素食人造黄油，放软
2杯精制细砂糖
1茶匙香草精
步骤
1、烤箱预热至176摄氏度，9*13的烤盘刷上油。
2、电动搅拌棒调到中速，将鸡蛋、香蕉泥、糖、油、大豆酸奶和南瓜放到一起搅拌至松软。
3、把面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻、甜胡椒、盐和小苏打倒在一起，搅拌。
4、把面粉混合物倒入南瓜混合物，搅拌棒调到低速，搅拌至两者完全混合且糊状物呈现顺滑状态。
5、把糊状物倒进烤盘，烘烤40分钟，牙签戳入蛋糕不会带出糊状物即为烤熟。放凉后放入冰箱。
6、取一只中等大小的碗，倒入无乳奶油干酪和素食人造黄油，搅拌至顺滑。加入糖，搅拌棒调至低速搅拌至均匀。倒入香草，再次搅拌。将混合物倒在冷却后的蛋糕棒上即可。
* 本文编译自POP SUGAR
END
