15、能吃到明显的大枣颗粒,太喜欢这种味道啦!枣糕密封保存,第二天回油后味道才最好吃!
小贴士
枣泥的制作方法:去核大枣255克(不用死按我的用量,因为当时洗枣洗多了,索性就都用了,去核后称重为255克而已)牛奶350克(牛奶的量也不是非要按这个,因为大枣吸水量不同,理论上枣和牛奶是1:1的量,但是牛奶完全可以多放一些,但也不必完全浸过大枣)密封冷藏一夜,中途如果担心有的大枣泡不到牛奶可以搅拌一下。冷藏好后先放锅里煮至看不到牛奶,然后用黄油炒制2分钟抱团即可。用不完的枣泥密封冷藏冰箱可放1周左右。 如果不喜欢花生油的味道,可以用玉米油,不过花生油要更香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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