芡实买整个的好还是半个好,芡实是红的好还是白的好

芡实打成粉末

过筛

Step 2 制作枣泥

（4） 我没有买到现成的枣泥，所以自己制作的。150克大枣放在清水里，里面加入一点面粉，浸泡3分钟，然后把大枣抓洗干净。

tips：面粉有很好的吸附性，可以让粘在大枣皮上的污垢很轻易的清洗下来。或者你也可以放一点食盐，食盐具有*菌消毒的作用。

清洗大枣

（5） 锅里倒入适量清水，把大枣放进水里同煮，锅开再煮10-20分钟，直到大枣体积变大，表皮变软捞出。然后去掉枣核，至于去枣核你也可以选择先去枣核后煮，或者不用水煮也可以用锅蒸，依情况而定。

大枣去核

（6）大枣全部处理好，放进料理机中，加入50克清水，打成泥状，然后倒进不粘锅里，开小火熬制，一定要不停的搅拌，以免炒糊，或者出现乱蹦乱溅的情况，这个过程可能有些漫长，必须要熬到没有水分为止。