食材
排骨500g、玉米1颗、胡萝卜1颗、盐适量、姜适量。
做法
1、排骨冷水浸泡，泡出血水；冷水下锅，焯去血水；捞出反复清洗几遍。
2、另起锅，倒入足够的清水，放入排骨、生姜片，大火烧开转文火炖。
3、胡萝卜去皮切块，玉米切块。
4、排骨大约煮20分钟，倒入玉米继续煮10分钟。
5、最后倒入胡萝卜，放入1勺盐继续炖20分钟即可出锅。
十三、冬瓜蛋皮汤
食材
冬瓜300g、鸡蛋2个、葱花适量、芡实30g、茯苓20g、鸡粉少许、盐适量、料酒3勺、姜4-5片、虾粉半勺。
做法
1、冬瓜削皮切块，准备骨头汤一锅。
2、放入茯苓和芡实和姜片一起煲。
3、鸡蛋两打散，锅里放油把鸡蛋煎两面熟，鸡蛋皮煎好了取出待凉。
4、把鸡蛋对折然后切丝备用。
5、锅里放一点油，把冬瓜倒入锅里翻炒一下。
6、把冬瓜放入汤锅中，加盐，料酒，加入虾皮粉。
7、冬瓜差不多快熟了，放入蛋皮和少许鸡粉。
8、撒上葱花就可以出锅了。
十四、娃娃菜美味汤
食材
娃娃菜1颗、水豆腐1块、金针菇少量、火腿肠1根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾粉1勺、鸡粉1勺。
做法
1、娃娃菜切好，水豆腐切块，火腿肠切块。
2、锅中放油，倒入鸡蛋液用筷子搅拌几下，放入火腿肠炒香，如果大家喜欢吃皮蛋，可以放皮蛋。
3、火腿肠炒香后加入水，放入水豆腐。
4、汤水开后加入盐，鸡粉，油然后放入金针菇。
5、家里有虾粉，可以加入虾粉，这个是虾子磨成粉的，没有就用鸡粉代替吧。
6、放入金针菇等汤水烧开后，加入娃娃菜。
7、等娃娃菜烫熟后就可以出锅，撒葱花了。
十五、蛋花白花菜汤
食材
白花菜400g、鸡蛋1个、姜适量、盐少许、油适量、水适量。
做法
1、白花菜洗干净备用。
2、锅中放入烧开，放入适量的盐和油。
3、水烧开后，把白花菜放入。
4、两个鸡蛋打散。
5、鸡蛋倒入锅里搅拌加入姜碎。
6、1分钟左右出锅即可。
十六、猪肉丸子
