美和居的「醋泡仔姜」，选用的即是新年头茬仔姜，佐天然蜂蜜，再以六年低温窖藏老陈醋浸泡而成，食之芳香四溢、脆嫩爽口。
仔姜经过醋泡发之后，姜性更为平和，不易上火，药用价值也完全的发挥出来；再加上醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，这样姜的升发之性也能入到肝中，收中有发，自能起到补肝升阳、祛湿散寒、补脾养胃的作用。
一年之内，夏季最宜食姜；一天之中，晨起则最宜食姜，因早上是发散、生发的，此时食姜正好升发胃气。
另外，姜性温，吃多了反而会增加胃热，所以，每次吃2-3片即可，不宜多。
- 醋泡黑豆，以好物造好物
《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾，乃肾之谷，具有补肾益阴、健脾利湿、乌发明目的作用。
黑豆生食，不易消化；煮熟，又会破坏其功效。两全其美的办法就是，用老醋浸泡食用。经过醋数月的浸润之后，不仅可以完美的去除豆腥味，还能最大限度地锁住黑豆的药用价值。
黑豆补肾，醋又入肝，两者相合，则是肝肾同补。平时易腰膝酸软、眼睛疲劳、发须早白者，可常食醋泡黑豆以开胃健脾、滋补肝肾、清热明目、黑发美白。
我们推荐的美和居醋泡黑豆，精选的是药效最好的东北绿芯黑豆，佐天然蜂蜜，再以六年低温窖藏的上品老陈醋浸泡三月，匠心制作而成。
食之口感酸软，回味无穷，每天1-2袋，可作零食或佐餐食用。以好物造好物，自然是最好！
一个人爱不爱吃醋
嘴上可以说谎
身体却是最诚实的
