女人吃猪肝有什么好处,吃猪肝的好处和坏处

第一步、7块一斤的猪肝先冲洗干净，然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可，太厚不够嫩滑，太薄没有嚼头。

第二步、切好的猪肝放入大碗中，然后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的关键，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟左右。

第三步、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水，然后倒入清水再反复清洗几遍，抓洗到水变得清澈就可以了。

第四步、沥干水分之后，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，增加一些底味。