圈养的驴
马虽然体重可以达到200至1200公斤,但是产肉量极低,饲养时间很长。而且马需要广阔的活动空间,它必须每天奔跑一定的量,不然就容易生病,注定了它无法进入狭窄的圈养。
这就导致,如果将马作为食物饲养,成本昂贵,马肉的价格也会水涨船高。如今市场上的其他肉类一应俱全,人们可以选择的种类很多,马肉卖得贵,很多人就不会买它。所以为了出肉养马,根本就不赚钱,于是就没有什么人专门饲养食用马。
马需要的活动空间很大
现在养马,主要目的是为了观赏、娱乐、运动,和饮食没有半毛钱关系。
赛马
马肉的误区中国人不吃马肉还有一个原因,就是在很多古籍里面记载,马肉有毒!
唐朝《食疗本草》中记载:马肉不可与仓米同食,必卒得恶疾,十有九死。李时珍的《本草纲目》中记载:食马肉中毒者,饮芦菔汁,食杏仁可解。
古籍记载马肉有毒
就是说,马肉不能和米仓里的米一起食用,不然就会得不治之症。仓米是古代的陈米,不是当年出产的新米。这就很要命了,中国是米饭大国,尤其是南方地区,每顿几乎必吃米饭,古书这一说,绝大部分人都不敢吃马肉了。
《本草纲目》在中医里的地位极高,它给出了治疗方法,那也不可能每次吃马肉都要准备芦荟和杏仁吧。于是大家被这么一吓,也就不吃马肉了。