4、姜泥放至锅中,中小火炒至姜得到香味挥发出来;
5、放入枣泥继续煸炒,炒出水分,加入红糖;
6、继续煸炒至红糖慢慢融化,转小火,直到姜枣膏能挂在铲子上,不容易掉下来就做好。
7、每次熬姜枣膏满屋子都是姜和枣的香味,仿佛整个房间都暖和起来。做好的姜枣膏晾凉后,密封保存。
放在冰箱冷藏,每次挖一勺冲水喝,如果怕辣可以少放姜多放红糖,自己调节。尤其是在姨妈期喝点姜枣膏,整个人都暖暖的舒服极。提醒大家,避免上火,尽量选择上午喝。
3、七度方益颜糕
准备食材:红枣、红豆、玫瑰、花生、枸杞、甜菜根粉、红糖
制作步骤:
1、红豆用水浸泡5小时以上,焖煮至软烂,捞出沥水(煮红豆的汤留下备用);
2、将红豆碾压成红豆泥,放旁边备用;
3、红枣去核后,与玫瑰、花生和枸杞一起用烤箱烘干水分;
4、烘*食材放在料理机中搅打成粉末,建议反复搅打,粉末细腻口感更好;
5、将混合粉末与红糖、红豆泥混合,加入适量的红豆水揉搓成面团;
6、面团擀至1厘米左右的厚度,切割成自己喜欢的形状,水开后上锅蒸15分钟;
7、出锅晾凉后,外层裹满甜菜根粉末,密封保存。
刚做好的益颜糕比较软,让它回潮几个小时后之后,口感会更加有嚼劲,更符合年轻人的口味。