醋溜里脊
九、蒜苗炒腊肠蒜苗炒腊肠是一道非常开胃好吃的下饭菜。年底很多人都灌腊肠用来过年食用。腊肠可以用来蒸熟，或是炒菜食用。蒜苗炒腊肠非常适合年夜饭和家人一起食用。
蒜苗炒腊肠的做法：
1、腊肠洗净切薄片装入盘里，大蒜洗净切小段，生姜洗净切片备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入腊肠翻炒出油，油热下入生姜，辣椒，蒜苗翻炒均匀，加入生抽翻炒至熟装盘即可。
蒜苗炒腊肠
十、炸鸡柳炸鸡柳是很多孩子都爱吃的美食。炸鸡柳是选用鸡胸肉切条后，裹上面糊炸至金黄后装盘即可。炸鸡柳颜色金黄，香味扑鼻，口感：外脆里嫩，非常好吃。年夜饭上这道菜也是不错的选择。
炸鸡柳的做法：
1、鸡胸肉洗净切条状放入盘里，加入葱姜水，生抽拌匀备用。
2、往汤盆里加入面粉，食盐，鸡蛋清，胡椒粉，清水搅拌成面糊备用。
3、往面糊里加入鸡柳拌匀，均匀裹上面糊备用。
4、锅里倒入食用油，油温7成热，下入裹满面糊鸡柳炸至金黄装盘。
炸鸡柳
十一、清蒸多宝鱼清蒸多宝鱼也是年夜饭必不可少的一道蒸菜。清蒸多宝鱼的寓意是：年年有余。清蒸多宝鱼的口感：鱼肉鲜嫩，鲜香可口，是非常好吃的下饭菜。多宝鱼营养价值非常高，最适合清蒸食用。清蒸多宝鱼是非常适合孩子食用的美食。
清蒸多宝鱼的做法：
1、将多宝鱼处理后洗净，装盘，加入葱姜水腌制去腥。
2、生姜洗净切片放入多宝鱼肚子里。大蒜去皮切末，大葱洗净切丝。
3、将多宝鱼连盘子放入蒸笼里，隔水大火蒸12分钟端出来，铺上蒜末，葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
清蒸多宝鱼
十二、黄金虾黄金虾是一道颜值非常好看的大菜。黄金虾颜色金黄，非常好看，黄金虾的香味扑鼻，口感：外脆里嫩，酥脆可口，很好吃。黄金虾是老少皆宜是适合食用的美食。年夜饭上一道黄金虾，肯定会受到全家人的喜爱。
黄金虾的做法：
1、将鲜虾去头去壳洗净，放入汤盘里，加入葱姜水腌制去腥。馒头切成小丁。
2、往盆里加入面粉，食盐，胡椒粉，清水拌匀，放入虾裹上面糊，露出虾尾，粘上馒头丁，捏成球状。
3、锅里倒入食用油，油温7成热，下入虾球炸至金黄装盘即可。
