6.水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气，以免花卷突然遇冷塌陷，这道白白胖胖的红豆花卷就可以出锅了。
瘦牛肉是含锌非常高的肉类，营养也全面，补充维生素、氨基酸等，提高免疫力，对孩子改善贫血有一定的作用。
推荐做法：【土豆炖牛腩】
1.准备牛腩一块，先切成厚片再切成2厘米左右的小块；土豆两个，削去外皮，切成菱形块，用清水泡上以免氧化变色。
2.准备生姜一块，切成小粒；大蒜几粒，从中间切开；红椒一个，切成菱形片；碗中放入一小撮干辣椒和花椒备用。
3.锅内烧水，牛腩冷水放入锅中，倒入一些料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，煮至没有血沫溢出把牛腩倒出来放入清水中洗干净，沥水备用。
