做面包不放油为什么会有味,做面包一定要放油么

8.在发酵好的面包胚喷水，把南瓜子仁、核桃和芝麻粘在表面

9.放入已经预热好上火165度，下火170度的东菱K40C烤箱，烘烤15-20分钟。实际烘烤温度，要根据自家烤箱脾气而定

烹饪小贴士：

选购技巧看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

你学会这道营养健康的美食了吗？

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