很多人还会配上一碗海鲜酱汁，浓郁鲜甜，再难忘记。
最解馋的吃法
炸
炸生蚝是一道还没上桌就能被光盘的菜，边炸边吃是它的特色。
用面粉（或淀粉）、鸡蛋、少许五香粉调成蛋糊，把洗净的肉沥干水分，挂上蛋糊，放入植物油中炸八成熟捞出，轻轻搅动以防粘连，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐，吃在嘴里满口留香！
最鲜美的吃法
做汤
一锅海蛎子汤绝对是考验你厨艺好坏的标准之一。别看它普通，做起来可没有那么简单。
煮汤的火候很重要，火大海蛎子的口感就会变老。在汤中加入豆腐和稍许的盐，不需要其他佐料，一碗原汁原味的汤就上桌了。清澈的汤，点缀着绿色的香菜，赏心悦目，喝上一口，怎一个鲜字了得！
最受欢迎的吃法
炭烤
火遍大江南北的碳烤生蚝无疑是人们最熟悉的生蚝吃法。
