推荐食谱【凉拌紫甘蓝】
〖食材清单〗紫甘蓝、大蒜、小米椒、黄瓜、白芝麻
〖制作步骤〗
1、先用清水冲洗干净,再对半切开,去掉中间的硬芯,然后切成丝,切好后加两勺食盐,一勺白糖,拌匀放十分钟*出水分和涩味。
2、切点配菜,黄瓜切成丝,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末,紫甘蓝也*出水分,倒入清水清洗一下,捞出沥干,再用手攥干水分。
3、加入黄瓜丝,然后倒入蒜蓉,小米辣白芝麻,浇上热油激发出他们的香味,再加生抽、香醋、香油,盐就不用加了,可以加一勺糖,拌匀后即可装盘食用,清脆爽口。
〖食材清单〗紫甘蓝、大蒜、小米椒、黄瓜、白芝麻
〖制作步骤〗
1、先用清水冲洗干净,再对半切开,去掉中间的硬芯,然后切成丝,切好后加两勺食盐,一勺白糖,拌匀放十分钟*出水分和涩味。
2、切点配菜,黄瓜切成丝,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末,紫甘蓝也*出水分,倒入清水清洗一下,捞出沥干,再用手攥干水分。
3、加入黄瓜丝,然后倒入蒜蓉,小米辣白芝麻,浇上热油激发出他们的香味,再加生抽、香醋、香油,盐就不用加了,可以加一勺糖,拌匀后即可装盘食用,清脆爽口。
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