21、地溜
地溜，学名地环、灵台人又叫它钉帮锤锤。地溜喜欢在阴湿的坡洼地生长，从株型上看，它很象荏仔，方型枝干，桃心叶，叶边有齿，叶茎脉络清晰，叶面凹凸不平，有白色小茸毛，一般株高40公分左右，须根上生长地溜，地溜色白如玉，象由几个椭圆体摞在一起，一般一串有七个圪塔，因此灵台人又把它叫塔塔菜。秋季采挖回来，除去须根，清洗干净，可用醋腌泡，也可用熬盐、花椒汤腌泡，腌半个月就可食用，配上腌制的韭菜和红辣椒，白、红，绿搭配，好看也好吃，清脆可口。
22、小蒜，
小蒜，又叫野葱，学名薤白，百合科葱属植物，多生长在灵台达溪河川台坡地和塬区山台坡地、南部山区坡地。小蒜挖回，清水洗净，取掉须根，加蜡猪肉爆炒堪称食品一绝，味道格外鲜美，小蒜香味特别浓郁，清炒小蒜，味道也很不错，配合其他种类的蔬菜清炒味道香气扑鼻，还有用小蒜蒸包子、包饺子，小蒜开白色或紫色伞状花，结黑色仔，一朵花可结数十粒，自行散落在地，又出新苗，繁殖很快。
23、面料子花；
灵台人称着“面料子花”的就是山丹花，灵台南部山里的山梁上普遍生长，每到七八月份雨水充沛，是山丹花盛开季节，花型似黄花菜，颜色为红色，采摘回来趁鲜嫩炒了当面条的配菜，故叫“面料子花”，焯过水后做成凉拌菜，嫩而清香，独特风味，深受人们的喜爱，是农家餐桌上一道少有的美味。山丹花还有很大的药用价值，有养阴，清热败火，润肺止咳，等功效。
24、洋槐花；
每当五月洋槐花盛开的季节，最让人无法忘怀的除了那一阵阵沁人心脾的清香外，还有那一道道的槐花美食。在槐花盛开的季节里，灵台的山山岭岭变成了淡白色，整个灵台弥漫在芳香的气味之中。人们可以采摘槐花，制做槐花美食，品尝槐花宴。槐花味道清香甘甜，吃法有很多种；蒸槐花麦饭，烙槐花酥饼，包槐花包子，熬制槐花汤、粥，槐花可炒肉、炒蛋,与面粉均匀挂糊油炸食品。新鲜槐花可拌制成香脆可口的槐花凉菜。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。洋槐花富糖分，是蜂蜜的主要来源地。
