所需食材：海蛎子、啤酒、盐、胡椒粉、椒盐、面粉
1.海蛎子用清水漂洗干净，捡去残留在上面的碎壳，加入啤酒、盐和胡椒粉腌制一会。
2.面粉中加入啤酒，边加边搅拌，把面粉调成呈直线留下的糊，加入食用油搅拌均匀。
3.锅中入油，油温五成热时把腌好的海蛎子用厨房纸巾擦干水分，然后挂上调好的糊逐个入锅，炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高以后把海蛎子入锅复炸至外壳酥脆后捞出，食用时蘸椒盐即可。
四，新鲜海鱼
立冬时节水温逐渐变凉，这个时候正是各种鱼类的肉质紧实鲜美的时候，而且这个时节天气还不是太冷，因此也是渔民捕捞作业的旺季，而且用不多久上冻以后，市场上的鲜活海鱼会越来越少，所以趁着眼下小火海鱼正上市的时候，遇到了可以多囤点和多吃点。
推荐菜谱：海胖头尖椒焖豆腐
