14、翻炒均匀以后撒入一把白芝麻增香继续翻炒,出锅前撒上葱段翻炒至断生,关火出锅,即可享用美食了。
№:⒌红枣
红枣是我们生活中比较常见的食物,可以当做零食吃,非常养生,被称作为“女性之友”。红枣维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
┵ 食材清单 ┶红糖、面粉、大枣
1、小碗中加入120克的红糖,再把330毫升刚刚烧开的开水倒入红糖中,快速搅拌均匀,搅拌至红糖融化。
2、大盆中加入600克普通面粉,6克酵母粉充分地搅拌均匀,再倒入晾至温热的红糖水,边倒边搅拌。
3、搅拌成大面絮,再加入30克食用油,下手把大面絮揉成一个大面团,一定要多揉一会儿。
4、把面团揉成一个表面光滑,中等偏软的面团,再盖上盖子把面团醒发至两倍大。
5、准备100克红枣放入碗中,加入适量的清水把红枣搓洗一下,洗掉表面的杂质,沥干水分放入碗中。
6、用剪刀把红枣剪成长条,把里面的枣核剪掉不要,再把红枣剪成红枣丁,放入盘中备用。