满载的海鲜，会以最快的速度被运往城市。
便宜，是最诱人的特色。在闽南的菜市场，海鲜的江湖气化为浓浓的市井气息。混杂着各色海鲜干货的味道，充斥着叫卖与砍价声，在这里，总能用最便宜的价格，买到各种海鲜食材。
闽东：藏着多少最强“海鲜小镇”？
位于福建东北的闽东地区，有堪称世界上最优质的滩涂资源，这让闽东沿海县市个个都是海鲜养殖的“大户”。
水质好，是福建河流的最大优势。福建西部的高大山脉，将福建水系隔绝在黄河、长江、珠江这三大水系之外。福建的水，由于自成体系，而保持了难得的清洁。
有中国最美滩涂之称的霞浦。
作为闽东地区最古老的县，自古就有“八闽海鲜出霞浦”的说法。霞浦坐拥福建最长的海岸线，有全国最美的海洋滩涂。和霞浦的海鲜相比，在外地人眼里，霞浦日出、日落时分的美景更加有名。
然而，霞浦的紫菜、海带才是霞浦美丽的底色。几十年的深度耕作，不但没有破坏霞浦的自然环境，反而让这片海域更加具有人文气息。
晒海带，是一项辛苦的劳作。 摄影/杨天鑫
说到“种海鲜”，闽东人不会满足于此，而是种出了多个海鲜之乡和世界第一。
福州连江县，福建第一大河闽江在此入海。优越的自然条件，让连江成为我国的“鲍鱼之乡”。连江成功培育出福州第一粒鲍鱼，全国最大的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”也在连江投用。
连江的鲍鱼养殖，成就连江“鲍鱼之乡”的美名。
福州福清市迎大漳溪入海，为鳗鱼提供了适宜的生长空间。40多年养鳗之路，让福清南湾村成为我国的“鳗鱼之乡”。中国考鳗以福州为出发点，带领“国鳗”走向世界。
