生命的元素有很多，而蛋白质则是我们最重要的营养成分之一，甚至身体的18%质量都是由蛋白质构成的，它的营养成分和作用可以说非常重要。
那么我们该如何补充蛋白质呢?
其实食物中就有很多蛋白质丰富的食材，但是不同食材都有优劣之分，只有优质蛋白质才能被身体高效吸收，所以我们做饭的时候一定要选择优质蛋白质。
优质蛋白是什么?我们在补充蛋白质时，通常会买一些含蛋白质较多的食物，但其实这些含优质蛋白质的食物有很多，比如：肉类、奶类、豆类等。
其中比较具有代表性的动物性优质蛋白有鸭肉、牛肉、羊肉等，它们在保证了蛋白质数量的同时，还能有效防止钙流失。
研究人员发现，这种动物性的优质蛋白在对比大豆等植物性优质蛋白时，更容易被人体吸收，尤其是身体比较虚弱的患者或者老人，都适合吃动物性蛋白。
这就是动物性优质蛋白的优势，而植物性优质蛋白也有自己的好处，就是不会给身体造成太大的负担，是我们日常饮食中很重要的一部分。
根据现代医学研究，日常饮食中补充的优质蛋白占比应该是2:1，也就是说每天摄入的植物性优质蛋白占2份，而动物性优质蛋白占1份即可。
另外，环境、气候等因素也会影响到人体对优质蛋白吸收的效率，例如冬季或者秋季更加干燥寒冷的地区，人体需要更多优质蛋白来维持体温并增强抵抗力。
而夏季炎热潮湿的环境则更加需要避免过多地补充动物性优质蛋白，因为那样容易造成上火和消化不良。
在秋冬时节，可以选择吃一些羊肉、鸭肉等来帮助抵御寒冷，而在春夏时节则可以多吃些鱼虾等清淡食物，同时也可以穿衣服少露出来暴露于阳光下，晒一下太阳，让皮肤吸收一些阳光中的紫外线帮助合成维生素 D。
通过选择合适的食物和合理的作息，可以有效地提高人体对优质蛋白吸收的效率，并且能够让我们保持身体健康。
五种好吃且含优质蛋白多的饲料。那么，都有哪些富含优质蛋白的食材呢?
首先第一种，那就是鸭肉。
鸭肉是一种非常好的冬季滋补食品，常吃不仅能够起到保暖作用，同时还能够帮助增加皮肤弹性，保持皮肤光滑。
另外，鸭肉中还富含丰富的维生素，有助于增强抵抗力，提高免疫力，也是非常适合冬季进补的一种食材。
同时，剁鸭腿这种菜品无论是作为主菜还是配菜都非常合适，因为剁鸭腿的味道鲜美又口感丰富，可以满足不同食客的需求，非常受欢迎。
鸭血粉丝煲也是一道体现了鸭肉营养价值的菜品，它不仅能够帮助增加抵抗力，还有助于补充人体所需的各种营养成分，同时也非常好吃，是一道非常受欢迎的家常菜。
第二种含有很多优质蛋白的食材，就是牛肉。
牛肉是一种含有大量肌原纤维和粘连纤维的肉类食材，这两种物质是鸡胸脯肉中缺乏的，而且牛肉是红色肉。
这种颜色是由于牛肉中富含一种叫做肌红蛋白的物质，它是一种红色血红素蛋白，有助于向肌肉组织中输送氧气，从而提高肌肉组织中的氧气供应能力，促进肌肉生长和代谢。
因此，牛肉中的肌原纤维和粘连纤维，也有助于改善运动训练效果，并且牛肉的营养价值高，非常适合健身人士和需要增加肌肉量的人群。
青椒炒牛柳这道菜品，不仅好吃，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，而红烧牛腩则是一道经典美食，采用红烧烹制方法，可以使牛腩更加鲜美多汁，更加受人喜爱。
