第二种食材就是羊肉，在清代《山西志》中记载了“羊之精炖不可不食”的一句话，可见羊肉对于养生补益来说非常棒。
羊肉是一种性质偏温补性质的食材，其具有温暖身体、解表散寒、补益肾气等功效，因此被广泛用于冬季滋补和防寒保暖。
其中羊腿肉被认为是羊身上最精华的一部分，其肥腻程度非常适中，非常适合炖煮炖汤等方式进行烹制。
而羊蝎子则是一种短小但肥美的一种羊脊骨，其中含有丰富的营养物质，通过炖煮后，可以将其鲜美味道释放出来，也可以将其用来制作火锅底料等，口感更加丰富多样。
精炖羊腿则是一种将羊腿进行慢炖烹饪的方法，使其肉质更加鲜嫩入味，是一种非常受欢迎的滋补佳肴。
第四种富含优质蛋白的食材，则是黄豆。
黄豆被誉为植物界中的“牛”，可见其营养价值和实力非常强劲。
黄豆中不仅含有丰富的植物性优质蛋白，而且其氨基酸组成也非常适合人体需要，被称为“优质植物性食物”。
同时，黄豆中的膳食纤维素和植物雌激素等成分，对于女性健康也有很好的保健作用。
另外，黄豆中的异黄酮成分，被认为具有抗氧化、抗炎等多种生物活性,可以帮助预防多种疾病。
舌尖上的中国黄豆汤是一道经典美食，其将黄豆进行熬煮后得到美味汤饮，不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合各种人群饮用，尤其适合需要增加植物性优质蛋白的人群。
凉拌黄豆芽则是将新鲜黄豆芽进行调味拌制而成的一道开胃小菜，不仅口感清爽，而且营养价值也很高，是夏季清爽饮食的一道不错选择。
枸杞炖排骨则是采用枸杞和猪骨进行慢炖后得到的一道汤品，不仅味道鲜美，而且还有滋补和养生效果。
