大暑
南方有句谚语“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。“仙草”就是凉粉草，而以此制成的烧仙草，可谓消暑美食，能清除闷热烦躁，清凉爽口，健脾利胃。
立秋
立秋，民间有“贴秋膘”的习俗，会吃味厚的美食佳肴，如红焖肉、炖鸡、炖鸭等，以肉贴膘。最受欢迎的贴秋膘菜肴是红烧肉。
处暑
处暑时节，饮食应遵从润肺健脾的原则，多吃些清热、生津、养阴的食物。而鸭肉味甘性凉，有补阴益血、清虚热、利水之功效，正是用来降秋燥的好食材。
白露
民间认为，在白露这天吃龙眼有大补的奇效，龙眼具有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效。
