干锅炒花菜需要焯水吗,做干锅花菜是焯水还是拉油

花菜是我们日常生活中很常见的蔬菜，在蔬菜中，花菜倍受各年龄层百姓的喜爱。在夏天，一道凉拌花菜可以让人的食欲大大提高，而到了冬天，干锅花菜、花菜炒蛋等做法就成为了人们餐桌上必不可少的美味佳肴。厨娘就是一个花椰菜的忠实粉丝，我觉得花菜不管搭配什么食材一起炒都十分的美味。

花菜的口感鲜脆，富含维生素C，对于不爱吃青菜的小孩子来说，花菜可以成为儿童营养套餐中青菜的替代品。在家常菜中，花菜一般是搭配一点肉类或者胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炒。今天厨娘将和大家分享我们家对于干锅花菜这道菜的家常做法。

每次一听到干锅花菜，脑海里面立马就有成品画面了，不自觉地咽了下口水。干锅花菜需要用到的食材和配料都是很简单的，而且要花费的时间也很短，只需要烹饪十分钟左右就可以上桌。平时上班忙的也可以在下班后有充足的时间给自己做上一顿简单的饭菜。下班路上买上一颗花菜和几个红辣椒，半斤五花肉就可以回家着手做这道菜了。接下来厨娘就和大家分享一下干锅花菜的家常做法，做干锅花菜时要不要加水？很多人做错了，难怪做出来软烂口感不好。