如今，广西的木瓜种植和木瓜深加工都已成为一项产业，酱木瓜丝也开始走出本地，让天生喜欢酱菜的国人，也能尝一尝他乡的不同滋味。
能当零食的酱菜
在多数人的印象里，酱菜必须伴随着主食出现，因为重口，但广西的酱木瓜丝不同。
区别于很多甘做“配角”的下饭菜，酱木瓜丝在“不仅……而且……”这道题里不设限地延伸，在不仅下饭、下酒，而且还能配粥、配粉、配面、配馒头以及炒肉的“配角生涯”里不断精进，适配当代人的口味变化，不满足于“搭配一切”但始终“万年老二”的形象，突破性地带起了“主角光环”，进阶成为了也能空口吃、能解馋的零食型酱菜。
广西人民一直在对酱木瓜丝的味道进行改进，在保留了传统味道的同时让其更适口，不至于一味的咸与辣，当零食直接吃也能回味无穷。金黄的色泽，入口咸，带点辣，爽脆有嚼劲，还能吃出一点木瓜的回甘，口感丰富，生津开胃。而且，除了香辣味，还有与米醋一同腌制的酸辣味，酸爽的味蕾刺激更加让人欲罢不能。
如今，酱木瓜丝早已走出广西人的餐桌，出现在了追剧的电脑前、野餐的草坪上，以及任何想要解馋的时间里。
