6. 把两个颜色的面团搓长贴在一起,再对折,分成25g一个的小剂子。
7. 小剂子擀成圆形,包入冷藏好的馅料,收口捏紧。
8. 包好后,滚上熟糯米粉,模具也抹上熟糯米粉,收口朝上,用模具按压出形状即可。
冰皮月饼吃不完可以放密封盒里,冷藏保存。清爽软糯的冰皮,搭配绵密的红豆馅,整体清甜不腻,一次能炫好几个~
6. 把两个颜色的面团搓长贴在一起,再对折,分成25g一个的小剂子。
7. 小剂子擀成圆形,包入冷藏好的馅料,收口捏紧。
8. 包好后,滚上熟糯米粉,模具也抹上熟糯米粉,收口朝上,用模具按压出形状即可。
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