抹茶透明月饼做法,抹茶月饼的制作方法

蔓越莓乳酪冰皮月饼

蔓越莓冰乳酪月饼不仅颜值高，而且味道也超绝，小仙女们一定不要错过~

食 材

主料：冰皮月饼预拌粉150克、奶油奶酪200克、开水135克

辅料：细砂糖15克、蔓越莓30克、斑斓粉1克、紫薯粉1克

模具：50克月饼模具

做 法

1. 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用硅胶铲搅拌顺滑，再加入切碎的蔓越莓。

2. 搅拌均匀后，分成25克一个的圆馅儿。

3. 冰皮预拌粉中倒入开水，搅拌均匀，揉成光滑面团，分成8个20克的小面团。