腿肉怎么炖好吃又香不油腻,清炖猪腿肉的家常做法

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第七步：炖好的鸡腿出锅装入盘中，把有皮的一面朝上放，这样看起来还是一个完整的鸡腿。

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第八步：用筷子夹起一只鸡腿，可以看见鸡腿里面充分吸收了卤汁，很入味。

小贴士：

1.鸡腿肉剪开后用调料搅拌好不用腌制，直接下锅炖，容易入味又能保持鸡肉的鲜美。

2.所用调料中生抽，老抽都含有盐，盐的用量要适量。

3.煎鸡腿时油不要多，鸡皮上的油煎出来足够了。

4.鸡腿肉剪开后，里面的筋最好也剪断，防止收缩。